“饮食营养是健康‘四要素’之一，”美国麻省总医院高级临床研究营养师杰米·加里说：“这‘四要素’分别是充足睡眠，适度锻炼，营养饮食，心理健康。它们不仅可以让艾滋感染者获得更好的生活质量，也可以帮助其他人群变的更健康。”
“四要素”之间存在联系，吃得好和锻炼可以帮我们睡得更好。还有一些联系可能不那么明显。例如，肠道微生物群可以影响血清素水平，而血清素又影响心理健康。“所以用正确方式给你的身体补充能量是很重要的，”加里说。
艾滋与营养
良好的营养有助于支持免疫系统功能。食物中的一些营养物质有助于产生白细胞、抗体，甚至是保护细胞的抗氧化剂。HIV感染导致身体内部出现炎症反应，这使感染者更易患上一些疾病，比如糖尿病或心血管疾病，而健康的饮食可以帮助人体有效地应对这些问题。
健康饮食能让你精力充沛，心理更健康；更少出现其他疾病。而垃圾食品，可能会让你感到无精打采，无法完成你想要或需要做的事。需要注意的是，虽然良好的营养很重要，但在医生指导下服用抗病毒药物才是艾滋感染者最重要的事。
艾滋感染者该吃什么
饮食是高度个性化的，并不是每个人都能负担得起或耐受某些食物，也并不是每个人都喜欢同样的食物，所以没有一种“最佳”食物每个人都该吃。但可以在饮食中关注以下几点：多喝水(每天2升左右)；多吃植物性食物；吃天然食物(未加工)；使用有利于心脏健康的脂肪，比如植物油。
水果和蔬菜：吃不同颜色的水果和蔬菜，因为每种颜色通常意味着不同的营养。例如，胡萝卜等橙色食物富含维生素A，而蓝色食物往往含有抗氧化剂，可以帮助抵消细胞损伤。深色叶菜，如西兰花、甜菜、羽衣甘蓝和菠菜热量低，纤维高，是钾和镁等矿物质的良好来源。
富含脂肪的鱼类：鲑鱼、鲭鱼和金枪鱼等富含脂肪的鱼类不仅是蛋白质的重要来源，而且它们还提供omega-3脂肪酸，有助于细胞功能，并可能降低患心血管疾病的风险。
种子：如果对鱼过敏或不喜欢吃鱼，种子——包括奇亚籽、亚麻籽、大麻籽、南瓜籽或葵花籽——也是另一种omega-3的来源。
坚果：所有种类的坚果都含有益心脏健康的脂肪，以及一些纤维和蛋白质，但坚果含有大量卡路里。
发酵食品：如酸奶、开菲尔、泡菜和酸菜都含有益细菌，可以促进肠道健康。
豆类：豆类富含蛋白质和纤维，但脂肪含量很低。
艾滋与补剂
总的来说，通常不需要吃补剂，因为食物才是营养的最佳来源。除非有人经医学检测证实营养缺乏。大多数补剂不会对人造成伤害，但建议在用之前与医生或药剂师聊一下。一些食物和补剂已被发现与抗病毒疗法相互作用，应避免使用。比如圣约翰草(贯叶连翘)可能会干扰抗病毒药物效果，应避免同时使用。红米酵母(红曲霉)可能会与某些抗病毒药物相互作用，也应避免同时使用。
还有一些其他相互作用可能没那么严重，被认为要“谨慎选择”，它们包括：西柚；银杏：在服用依非韦伦(efavirenz)时，应特别避免使用银杏(银杏叶)；苦橙；玻璃苣；大蒜；甜橙。