艾滋病患者能否通过饮食来辅助治疗、延缓疾病的进展呢？答案是肯定的。
尽管通过饮食无法代替药物治疗，无法治愈疾病，但现代医学、无论中医还是西医已经证明，正确饮食可以提高免疫力，有助于控制病情。
那么，具体哪些食物和中药可能有这些作用、可以考虑食用呢？下面就做一个简要的梳理总结。
艾滋病患者可能由于厌食、腹泻而导致体重下降，应注意摄入高蛋白、高热量饮食，以维持正常体重。燕麦制成的食品可能有助于减轻腹泻症状。
可以服用多种维生素复合药片，以预防维生素缺乏导致的疾病。
可以在医生的监督指导下，尝试每天摄入 400 微克硒，有些研究表明硒元素有助于减少感染，并且可以提高食欲。
每天补充 800 毫克 N-乙酰半胱氨酸，可能有助于减缓免疫功能的下降。
脱氢表雄酮是由人体肾上腺分泌的一种激素，有延缓衰老、增强体能、改善性功能、调节免疫系统功能、提高免疫力等功能，每天补充 200~500 毫克脱氢表雄酮，可缓解 HIV 感染者的疲劳感觉。
HIV 感染者血液锌含量通常较低，可以适当补充锌。
β-胡萝卜素，有研究表明艾滋病患者体内 β-胡萝卜素水平较低，补充它可能有益，但还没有得到大规模医学研究的证实。
辅酶 Q10，有研究表明，服用辅酶 Q10 的艾滋病患者的病情进展，有一定程度的延缓，适当补充辅酶 Q10 可能有一定益处。
叶酸。
一些植物提取物在有些小规模的人体研究、或实验室研究中，显示可能对艾滋病患者是有益的，但大多数缺乏大规模医学研究的证实，尚不能得出肯定的结论。这些包括黄杨木提取物、穿心莲、猫爪草、紫锥菊、大蒜等等。
此外，科技部“十一五”、“十二五”重大专项研究结果显示：中医药联合高效抗反转录病毒疗法（HAART），有一定的减毒增效、减轻西药毒副作用、提高免疫力的效果。
提高人体免疫力的中药有人参、党参、刺五加、黄芪、白术、甘草、当归、何首乌、白芍、阿胶、枸杞子、女贞子、菟丝子、冬虫夏草等，中成药有唐草片、生脉散、十全大补丸等，几乎所有的补益药都可不同程度地提高人的免疫力。
但这并不是说，得了艾滋病就要吃各种补药、多多益善。事实上，多数膳食补充剂或植物提取物对于艾滋病的作用，可能只在散碎的小规模医学试验中有提示、或在临床观察中发现，而并没有经过大规模人体研究的证实。
它们并不能可靠地治疗艾滋病、更不能替代高效抗反转录病毒疗法（HAART）。并且，其中有些可能产生不良反应、或者与抗病毒药物产生相互作用。
因此，在考虑服用之前，一定要先咨询专业医生，经过医生允许、并在医生指导下，方可科学服用，千万不要轻信广告宣传，就擅自盲目“进补”。
请记住，对于艾滋病患者“怎么吃”，医生更强调的是均衡健康的饮食，而不是“多吃补药”。